周杰伦卖酸菜记

作者:东生 来源: 《意林》杂志

  2012年5月4日,福布斯发布“2012年中国名人榜”,歌星周杰伦力压刘德华和姚明,成为华夏名人之首。这项评比,主要依据入选者的知名度和财富。5月7日,周杰伦的老朋友、台湾著名娱记吴乐平,在《旺报》上发表了题为“周杰伦的赚钱小把戏”专访文章。文中爆料,周杰伦在歌唱事业之外,还拥有多项生意,其中最著名的“胡也酸辣菜”生意正准备在新加坡上市发行股票。

  阿婆家地窖的秘密

  2010年夏天,周杰伦在录音棚里苦干两个月,录制发行了新专辑《十字勋章》后,感到十分疲劳,于是便和几个好友,悄悄来到阿里山脉的大武恋山区度假。房东是一位80多岁的老奶奶,复姓胡也,周杰伦管她叫胡也阿婆。胡也阿婆是个神厨,会做好多阿里山特色饭菜。

  有一天,周杰伦和朋友们在集市上买了一只野兔,胡也阿婆说:“野兔肉腥,需要配酸辣菜一起吃才好。我在地缸里腌了好些呢,今天拿出来给你们尝尝。”

  周杰伦随阿婆来到仓库里,胡也阿婆用竹勺子捞上来几根深绿色的菜条,盛在盘子里。周杰伦尝了一口,只觉得一股微酸微辣的滋味,从舌根慢慢地向下滑去,那滋味爽极了,一盘酸辣菜端上桌子,大家瞬间就吃得精光,直呼“阿婆,再来一大盘”。

  回到台北后,周杰伦一直忘不了酸辣菜,那种美的滋味记忆太深了。有一天,他独自开车回到小坝上村,他想跟胡也阿婆学学怎样腌制酸辣菜。

  周杰伦认定这是一个难得的商机,除了可以赚钱,还可以把利于健康的食品推向市场,又来到小坝上村找胡也阿婆,想和阿婆合作生产这种酸辣菜。阿婆一听,大声呵责道:“你让我出卖老祖宗?”

  周杰伦受到了训斥,心情沮丧地回到台北。一天,李安见到周杰伦,惊奇地问他为什么脸色不好,周杰伦说了事情的经过。李安建议周杰伦去找阿婆的儿子或孙子商量。

  经过多方努力,周杰伦终于与胡也阿婆的孙子胡也平联系上,决定由胡也平任总经理兼总技术督导,以技术入股,负责最关键的配方秘密,周杰伦任董事长,负责出资建厂以及产品的销售。因为这个协议执行过程中并未透露酸辣菜的配方,得到了胡也阿婆的许可。2011年元旦,位于台中市的“胡也酸辣菜”有限责任公司正式开工生产了。

  大明星兜售小酸菜

  第一批“胡也酸辣菜”产品生产出来了,周杰伦一品尝,与胡也阿婆地窖里的酸辣菜毫无二致,他非常兴奋。与胡也平商量一番后,决定开始大批量投入生产。

  第一批生产的50吨酸辣菜全面滞销,一下损失了近千万新台币。

  周杰伦很难过,也非常奇怪:为什么味美价廉的酸辣菜竟然无人问津?当初广告也打了,推介会也开了,产品包装也非常精美,为什么产生了这样的结果?

  郁闷之中,周杰伦想到了好友前辈郭台铭先生。郭台铭说:“要吆喝,要向市场大声吆喝,更重要的是把你的产品和周杰伦这个名字联系起来。”

  周杰伦一下子明白了其中的道理。他请来台湾最著名的广告策划人何进身先生,何先生帮周杰伦策划了一套宣传方案,周杰伦看了,连喊:“高明!高明!”

  2011年3月,周杰伦接拍了松下公司的广告。双方谈妥的价格是3000万新台币,正在签单,周杰伦突然在谈判桌上提出“减到一半的价格”。这个提法令松下谈判代表惊诧不已。周杰伦谈了自己的条件:他想在广告发布会上吃自己的咸菜。

  广告发布会在香港举行,有200多家媒体记者参加。当有记者问周杰伦最近有什么新歌推出时,周杰伦回答:“近三个月没有新歌推出,我正在生产一种小咸菜,厂址在台中。”好事的记者哪有不刨根问底的,于是 “胡也酸辣菜”发布了。

  当晚,关于“周杰伦卖咸菜”的消息就在媒体上出现,几天之内,滞销的50吨产品被一扫而光。

  周杰伦见东风好借力,马上追加5000万新台币投资扩建厂房,生产规模迅速扩大到月产600吨的规模。

  不是广告胜似广告

  其实周杰伦并没有意识到,与他一帆风顺的歌唱事业不同的是,商场风云变幻莫测,随时有翻船的危险。2011年8月,一篇题为《腌制食品的亚硝酸盐对人体的危害》的文章,在《苹果日报》副刊发表,文中以“科学数据”论证了“胡也酸辣菜”的有害成分。

  此文一出,“胡也酸辣菜”立即受到迎头痛击,几天之内销量下降一半。

  怎么办?周杰伦焦虑万分,如果这样下去,公司很快就会垮台。这时,吴宗宪从媒体上得知了消息,他打来电话,周杰伦连说三遍“情况危急”。吴宗宪想了想,建议他把“胡也酸辣菜”送到台北科学研究院进行化验,用“科学数据”来反击“科学数据”。

  三天后,检验结果出来了,结论是内中所含微量亚硝酸盐并未超出一般酿造食品的含量,符合食品食用标准。周杰伦拿到这份检验结论,如获至宝,喜不自禁。他立即让助手邀请媒体,准备召开发布会。

  2011年9月1日,精心筹备的“胡也酸辣菜”卫生检验结果发布会,在台北晶华大酒店隆重举行。预计上午10点钟开始,可是周杰伦迟迟未现身,胡也平渐渐地压不住场了。就在这时,有人高呼:“周杰伦来了!”全场的视线一下子集中到台上,只见周杰伦面带微笑,扶着一位老奶奶,一步步走上台前。

  胡也阿婆虽然88岁了,但身板硬朗,声如洪钟。她大声对着全场记者说:“谁说我的酸辣菜有毒?我吃了一辈子,我被毒死了吗?我们家族高祖在明朝是御厨,酸辣菜是我高祖发明的健身长寿菜,我们家族吃它吃了几百年了,不但没有一个得癌症,反而个个高寿。我爷爷奶奶都活过了95岁,我母亲前年113岁才去世,连战先生在十年前还给我母亲授过奖呢。”

  全场爆发出雷鸣般的掌声,周杰伦心里乐开了花,他明白,一切问题都迎刃而解了。

  由于周杰伦在华人中的巨大影响力,“胡也酸辣菜”顺利地在华人超市中站稳了脚,销量以几何级数上升,2012年第一季度产值高达7亿新台币。

  目前,周杰伦正在运作将“胡也酸辣菜”在新加坡发行股票,上市前的资本前期工作已经结束,周杰伦和他的团队相信,一只生产咸菜的股票不久后就会在股市上成为明星。