一只鸭

作者:蔡要要 来源:《意林》

  阿紫的妈妈来看她,给她带了一只自己院子里养的土鸭。鸭子很肥,足足得有五斤多。妈妈叮嘱她,赶紧吃了,自己炖个鸭汤什么的,很鲜的,吃了补补身子。

  阿紫看着躺在那里的那只鸭,那么大一只,可以三分之一拿来炖汤,三分之一拿来红烧,再剩下的,就做个鸭肉面好了,能吃上好几天。阿紫并不太会烧饭,可是这次,她想好好地对待这只鸭,把它做得好吃。阿紫拿出手机,发了一条信息给朝伟,她说:“我要炖鸭汤,自己吃不完,你也来一起吃晚饭吧。”

  朝伟是阿紫的朋友,阿紫喜欢他很久了。可是不知道为什么,阿紫一直不敢说出口。她只敢默默地注视着朝伟的侧面,甚至不敢直视他的眼睛。朝伟的眼睛很深邃,阿紫害怕看一眼,自己就会掉进去。

  阿紫举起刀来斩那只鸭子,她有点儿不敢下手,瑟缩了很久,还是狠下心用力地砍下去,结果力气不够,一刀下去还砍不断,好不容易剁了几块下来,她已经额角滲出来密密麻麻的汗珠。阿紫又泡了些上好的红菇,找来一只大瓷碗,把鸭肉和红菇一起蒸好。那是她老家的做法,鸭汤不能炖,要蒸,这样的汤才更鲜美。不知道味道会不会好,阿紫有点儿忐忑。

  朝伟来了,两个人静默地坐下来喝着刚蒸好的鸭汤。

  “很鲜美。”朝伟笑着说。阿紫不敢去看他,也不敢答话,只好一边埋头喝汤一边说:“明天再来,明天我红烧鸭肉。”朝伟笑了,他点头说好。

  第二天阿紫去买了青笋回来,先把鸭肉过了白水,又架起油锅,用八角、桂皮、大葱爆香了油,鸭肉炒得金黄,加上料酒和老抽一起炖上。鸭肉炖得烂烂的,也很入味。阿紫专门问了妈妈怎么做,还算是做得不错。朝伟添了两次米饭,一大碗鸭肉都吃完了。阿紫洗碗的时候忍不住微笑起来,能和朝伟一起吃饭,她已经很开心。

  朝伟在饭厅问:“明天还能来蹭饭吗?”阿紫忙不迭地答应:“要来,明天还吃鸭。鸭肉面。”

  第三天阿紫又买了酸菜,和鸭肉一起用高压锅煲了汤底,煮了一把鲜切面,出锅的时候淋上一点儿香油,热腾腾的,很是不错的样子。朝伟却迟到了,直到面糊在了汤里,他才匆匆赶来。

  “工作耽误了,不好意思。”朝伟解释道。阿紫有些懊恼,这样的面怎么能拿给朝伟吃呢?她嗫嚅着说:“要不倒了吧,面都糊掉了。”

  朝伟倒是不介意,把一大碗有点儿凉掉的鸭肉面吃得精光。“很好吃,你手艺很好的,阿紫。”朝伟笑眯眯地说。

  阿紫的脸红了起来,朝伟倒是很大方,他说:“阿紫,我喜欢吃你做的鸭,以后天天来吃好不好?”

  阿紫抬起头,正好对上朝伟的眼睛,他的眼睛亮亮的,阿紫没有掉进去,只感到有一种很温暖的感情,在靠近。阿紫拼命地点头,又摇摇头,她害羞地说:“我厨艺不好,是鸭好,对,是鸭好。”

  朝伟哈哈大笑起来,他握住阿紫的手,温柔地说:“多谢这只鸭。”