小时候我最喜欢做的事情，就是深夜父亲带我到街头的小店，买一碗炒糕粿当作夜宵。那是家乡特有的小吃，我和父亲一起看着炒糕粿的人，在昏黄的灯光下，洒鱼露，打鸡蛋，加葱花，整条街都是那样的香气。当我们把这碗炒糕粿带回家中，一家人分着吃掉，饱饱地去睡觉，那就是我记忆中最幸福的时候。
多年后，有一次白天我在饭店请外地的朋友吃饭，看到有炒糕粿，我竭力向朋友推荐，你们一定要试试。菜上来了，那份炒糕粿看起来与小时候一模一样，但吃进嘴里，竟是平常无奇。就是普通的鸡蛋、淀粉，再加一些浇头而已。为什么它竟然代表了我童年最幸福的时光呢？我想，也许正是因为与家人团聚在一起挤在灯光下的那些夜晚，使这道平常的食物变得不再平常。
长大之后，我依然是一个戒不掉夜宵的人。尤其是夏天的夜晚，约一两个好友到街头吃烧烤喝啤酒，或者一个人工作到深夜，在万籁俱寂中兑一杯梅子酒加气泡水，再加入沉瓜浮李，然后拿出可乐鸡翅、干烧鱿鱼……这个时候的迷醉，不知是来自梅子酒，还是来自夜色。
其实，与其说我们爱夜宵，不如说我们爱夜晚。当我在灯下煮一碗泡面，外面是深沉沉的夜，一种错觉降临了，仿佛进入了另一个时空，仿佛第二天会在很遥远的未来，我觉得自己完全属于自己，我想起了很多往事，我想写诗。
读大学的时候，跟我关系最好的朋友就是那几个经常一起吃夜宵的人，工作之后也一样，如果要一起吃夜宵，可以胡说八道，可以一言不发，是相处起来最轻松的朋友。
我如今生活的广州是一个非常重吃的城市，这里是在凌晨两三点，用刚刚宰杀的猪肉和猪内脏来煮砂锅粥。有一天，我约了一个好朋友，我们先是徒步了半小时，然后再悠然地坐在江边的大排档口，吃着这碗著名的夜粥。当时我就意识到这一次夜宵的实质：在这本应该睡眠的时刻，我们却在外面闲逛，吃东西，这说明，两人第二天都没事，我们精神饱满，脚也不酸，腰也不痛，一点也不困。也就是说，即便我们现在要逛到天亮，也完全可以。而能与我同时拥有这一切的朋友，并且有同等的趣味、闲情，同等的口味和疯狂，不早一步不晚一步，在生命中遇到了，这是何等奢侈！
好朋友一起吃一顿夜宵，是一种难得的奢侈，更是命运额外的恩赐。就像杜甫在卫八处士家里吃的那顿夜宵：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”那是逃亡中见到老朋友的一顿饭，黄米饭和韭菜有着格外的安稳和美味，而与一起吃这餐饭的人，有着过命的交情。
苏东坡有一次“夜饮”，吃吃喝喝到很晚，回家发现家童睡了，门被锁了，他只好在门口听江声，感悟到“小舟从此逝，江海寄余生”——如果苏东坡没有那份松弛，他就不可能夜饮得那么晚，不可能不带钥匙，不可能叫不醒家童，那我们也就没机会听到这些文学史上闪闪发光的句子了。