最近社交媒体被“鸡排哥”刷屏了:
“做完你的,我做你的,我心里有数,这场面我还是在控制”“不谈出神入化,但是行云流水是一定可以谈得上的”……从大学到公司、从讲台到手术室,各行各业的人都被感染,不同版本的“当我用鸡排哥的节奏打开工作”系列纷纷上线。
“鸡排哥”本名李俊永,江西南昌人,今年48岁,在景德镇已经待了42年,是景德镇的一位“鸡排主理人”。
从全国各地来的顾客排队4~5小时,甚至在雨中排队,只为了体验“6元的鸡排,60元的情绪价值,600元的服务体验”。
为什么“ 鸡排哥” 能爆火?为什么大家乐此不疲地模仿“鸡排哥”的话术?大家到底从中获得了什么?
1.四层情商内核:鸡排里裹着的社交智慧
很多人以为高情商就是八面玲珑、察言观色,但真正的高情商是一种能够感知、表达、理解并回应他人情绪的能力。拆开来细看,包含四层内核:
①情绪感知和表达:我咋了?你咋了?
“鸡排哥”总能敏锐地捕捉到顾客的情绪状态,用一句话化解顾客排队时的焦躁:“你的等是不会白等的,它是值得的。”看似在安慰,其实是给顾客的等待镀了金——你不是单纯地排队,而是在进行一场“值得拥有的仪式”。
②情绪促进思维:别让情绪带着脑子跑
“鸡排哥”爆火后每天只能睡三四个小时,不间断的顾客让他的工作时间不断延长,但是他没有因此焦头烂额、手忙脚乱,反而在有条不紊地炸鸡排的同时,跟顾客唠嗑,给顾客提供情绪价值,俨然成了胡闹厨房真人版:
“你可以亏待自己,但不能亏待自己的胃。”
“如果不及时吃,导致鸡排不脆,我将停止对你的售卖。”
这哪里是卖鸡排,分明是“带情绪的艺术输出”。
③情绪理解:说得出,才叫懂得深
能够使用精准的词语对情绪命名,用语言来传达情绪,这是高情商的第三层表现。
“鸡排哥”作为一位卖家,他能共情买家最在意的事情,“今天晚上切肉腌肉,第二天卖给我的顾客,并不是那种预制的。顾客都是非常非常聪明的,我是可以骗你的,但是你的嘴巴一定不会骗你”。
一席话,立住了人设,表明了鸡排的品质,还顺便夸了一波顾客智商,谁听了不感动?
④情绪管理:收放自如,恰当调节
高情商的最后一层指一个人能调节自己和他人的情绪,该表达时表达,该隐忍时隐忍,该幽默时幽默。
有一天“鸡排哥”迟到了,等待许久的人不满了,问他是不是睡过头了,他立马解释:“昨天忙到挺晚,‘鸡排嫂’看我睡得沉,舍不得叫醒我,结果我一睁眼就晚了!”
“鸡排哥”解释完就致歉:“虽说我老婆疼我,可我真不能领这个情!为啥?因为我知道,这儿还有我的‘上帝’在等着吃热乎鸡排呢!今天这事儿,就是我的失败,让大家等久了,实在对不住!”
2.乐商的三个维度
乐商,顾名思义就是一个人乐观的程度。而“摊龄”20年的“鸡排哥”就是一个乐商极高的人。
排队的人催促“鸡排哥”时,他会一边忙活,一边安抚顾客和激励自己:“我会尽力更快一点,再快一点,要相信‘鸡排哥’的能力!”
他的乐观能感染其他人,他一开口,顾客的心情就像被热毛巾擦拭过一样温暖透亮。大家戏称“买鸡排送心理咨询”“买鸡排送鸡汤”,他的话语能为他人点亮好心情。
这三个维度恰好就是构成乐商的因素:具有较高的快乐水平,能摆脱消极事件的影响并从中获取力量,能影响他人变乐观。“鸡排哥”就成功地把这些理论变成了实践。
3.工作激情的三味配方
心理学家研究发现,真正的“工作激情”,是由三种调料调出来的,缺一不可。
活动选择:干啥都行,但非它不可。在万千行当里,“鸡排哥”偏偏对铁锅与热油情有独钟。当他被问及“怎么才能拥有跟你一样的工作热情”时,他答道:“首先要找对自己的方向,尽量去做自己热爱的事。既然你选择了那个专业、行业,那你就认认真真地做下去,要坚持不懈地努力下去。”简单、直白,却让人上头。
活动评价:觉得这事“值得”,而不是“将就”。“鸡排哥”把“炸好一块鸡排”视为宇宙级使命,他接受采访时说:“我相信总有一天,我会得到更多顾客的认可,这是我的追求。”这语气,堪比米其林主厨面对自家秘制汤头时的虔诚。
外部动机内化:从“为了钱”到“为热爱”。“鸡排哥”那一句“我要把它炸到位,炸不到位,我是无法原谅我自己的”,能够充分展现他对鸡排料理事业的满腔热忱。这不是鸡排熟不熟的问题,是职业尊严的问题。
当你下一次陷入人生低谷,觉得前路渺茫、梦想遥不可及的时候,不妨想想“鸡排哥”——一个靠一块6 元鸡排走红的普通人。
他没有显赫的背景,没有华丽的服装,只有一份真实和敢于展示自己的勇气。如果连一块炸鸡排都能成为全网狂欢的导火索,那么人生还有什么是不可能的呢?
(海城楼摘自微信公众号“果壳” 图/陈明贵)
诗剧
在你我的目光之间
当我的目光溺毙在你的目光里
我瞥见那最深的黎明
我看见那远古的时代
我领悟了我没有领会的事物
并感到宇宙正在你的目光
和空无之间流动
——阿多尼斯《最初的诗》
麻辣生活
恐怖电影
有家电影院号称在某某场次会播放全世界最恐怖的电影。我看了看宣传海报,对售票员说:“这电影感觉不是很恐怖啊。”
售票员答:“ 一张票要598 元。”
我惊呼:“哇,这也太吓人了!”
愿望
昨晚和几位成功人士一桌吃饭,我问:“你们理想的生活是什么?”
其中一人说:“ 再奋斗几年后,就回农村,住进农家院, 养鸡鸭鹅狗猪, 种点花草, 春天挖野菜, 夏天钓钓鱼……没事的时候约几个朋友聊天……”
回家后我琢磨了半天,原来他的理想,就是我现在的生活啊!
